Blog da Cortesia

Sopa fria de pepino e iogurte

Sopa fria de pepino e iogurte
O pepino é um vegetal muito pobre em calorias, mas muito rico em água. Cerca de 90% do pepino é água e consumi-lo ajuda bastante a manter-se hidratado. 

Pataniscas de Curgete

Pataniscas de Curgete
Partilhamos consigo a nossa receita de pataniscas de curgete, que fazem a delicia dos piqueniques, mesmo em crianças que não gostam de legumes!

Panquecas de abóbora

Panquecas de abóbora
Usar legumes ou frutas nas receitas de bolos e afins, é sempre uma forma saudável de ingerir mais vitaminas e de tornar os próprios doces menos calóricos.

Caldo de legumes caseiro

Caldo de legumes caseiro

Quando se tem uma dieta equilibrada e variada, a maior parte dos alimentos que levamos à nossa mesa são legumes, frutos e leguminosas da época.

O que invariavelmente acontece às pessoas que seguem este tipo de alimentação é que têm sempre muitas cascas, "pontas" e talos de legumes que acabam no lixo... o que é um desperdício.

Beterrabas no forno à Casa da Clementina

Beterrabas no forno à Casa da Clementina
A Nélia, uma querida freguesa e amiga, partilhou connosco a sua receita de beterrabas no forno com queijo de cabra. Ingredientes simples, que faz...

Emplastos naturais

Emplastos naturais

Os melhores remédios que podemos ter são os alimentos. Aquilo que consumimos; natural, biológico, equilibrado, sem químicos e no tempo certo, evita muitas idas à farmácia ou ao médico.

Receita de Granola

Receita de Granola
A granola é a pura energia para começar o seu dia, tem os frutos ideais para a concentração no trabalho, as gorduras essênciais para começar o dia...

Doce de Abóbora da mãe do Miguel

Doce de Abóbora da mãe do Miguel
Porque com este tempo sabe tão bem comer um pouco de doce reconfortante, partilhamos o doce mais saboroso do mundo, o da minha mãe! Ingredientes:...

Lemon Curd

Lemon Curd
O lemon curd é um creme de limão muito versátil. Com uma consistência aveludada, pode ser usado em bolos, tartes, tortas, biscoitos ou macarrons, como cobertura ou recheio.

Acelgas salteadas com alho e azeite

Acelgas salteadas com alho e azeite
Muito ricas em vitamina A, as acelgas são uma hortaliça com propriedades e sabor muito interessantes e que ainda não são muito usadas na cozinha portuguesa. 

Concurso fotos "A minha mesa de Natal"

Concurso fotos "A minha mesa de Natal"
Porque queremos partilhar convosco o espírito natalício que nos invade nesta quadra, lançámos um concurso de fotos na página de Facebook e Instagram das Hortas da Cortesia, "A minha mesa de Natal". O vencedor da melhor fotos ganha um Cabaz Semanal das Hortas da Cortesia.

Benefícios do Aloé Vera

aloe vera
O Aloé Vera para além de ser uma bonita suculenta e de ficar bem em qualquer canto da sua casa, varanda ou jardim, também pode ser utilizada como remédio natural.